Yaşam

Çocukluğumuzun Vazgeçilmezi Olan Patlayan Şekerler, Ağzımıza Attığımız Anda Nasıl “Pat!” Diye Patlıyordu?

Çocukluğumuzdaki en mutluluk ve heyecan verici şeylerden biri, ağızda patlayan şekerlerden yemekti. Bu satırları okurken bile ağzınızda o hissiyatı hatırlayabilirsiniz.

Çocukken bu patlayan şekerlerin nasıl işlediğini hiç merak etmiş miydiniz veya kaç yaşına gelmiş olursanız olun hâlâ merak ediyor musunuz? Cevabınız evet ise hemen anlatalım.

Öncelikle sert şekerlerin nasıl yapıldığını anlamamız gerek.

Lolipop gibi sert şekerler; mısır şurubu, su ve şeker aromalarından yapılıyor. Malzemeleri beraber ısıttıktan sonra suyun tamamından kurtulmak için epeyce kaynatılıyor. 

Yeterince kaynadıktan sonra ortaya, 150 derece sıcaklığa sahip saf şeker şurubu çıkıyor ve soğuyunca sert şekere dönüşüyor.

Patlayan şekere, karbondioksit gazı da ekleniyor.

Patlayan şeker yamak için sıcak şeker karışımı, karbondioksit gazıyla karıştırılıyor. Gaz, şekerin içinde gördüğümüz minik kabarcıklar oluşturuyor. Bu minik kabarcıklar, yüksek basınç içeriyor. Yani aslında duyduğumuz ve hissettiğimiz şey, her baloncuktan salınan karbondioksit gazı.

Patlama işlemi ise şu şekilde oluyor: Suda çözünme özelliğine sahip şeker, dilimizle temas ettiğinde tükürüğümüzdeki su, kabarcıkları kırıyo ve patır patır patlamaya başlıyor!

Günümüzde bu şekerler genellikle ASMR içeriklerinde kullanılıyor:

Kaynaklar: How Stuff Works, Cosmos Magazine

İlginizi çekebilecek diğer içeriklerimiz:

#:~:text=With%20the%20right%20combination%20of,saliva%20breaks%20up%20these%20bubbles.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
bets10jojobet
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort
istanbul escort